3-Day Barista Course

Two men in a coffee shop, one wearing a white shirt and the other wearing a black T-shirt, are standing at the counter and looking down at their drinks.

Kelas Apa?

Sebuah kelas untuk menjadi barista yang seimbang di segala sisi: tidak hanya mengerti soal teknik manual brew, espresso, dan latte art, tetapi juga servis barista, pengetahuan kopi, kontrol kualitas, dan indra pengecap (sensory skills).

Siapa saja yang ingin belajar kebaristaan. Terbuka untuk pemula meski tanpa pengalaman dasar.

Untuk Siapa?

10:00 - 15:00 selama 3 hari.

Durasi

Rp 6,000,000 per orang - 1 kelas maksimal 2 orang.

Biaya

  • Training Handbook 100 halaman didesign oleh founder Initial Coffee.

  • Makan siang di cafe caturra~espresso selama kelas.

  • Certificate dari Initial Coffee.

  • Apron Initial Coffee.

  • Kesempatan internship untuk berlatih di cafe caturra~espresso.

Dapat Apa Saja?

Whatsapp Untuk Info

Materi Kelas

A red book titled 'Intensive Barista Course' resting on a wooden table. The book is 4th edition and the cover features white text and design elements.

Theory and Manual Brew

  • Why Do We Learn About Coffee

  • Being a Barista

  • History of Coffee

  • Anatomy of a Coffee

  • Robusta vs. Arabica

  • Journey From Farm To Cup

  • Proses Pasca Panen Kopi

  • Roasting Basics

  • Cupping

  • Flavor Wheel

  • Brewing Variables, Methods, Stages

  • Manual Brewing Methods Practice

Espresso

  • Definition

  • History

  • Espresso Workflow

  • What is a Grinder?

  • What is an Espresso Machine?

  • Factors in a Perfect Espresso

  • Calibration 101

Milk-Based Coffee

  • What is Milk Based Coffee?

  • Latte Art Background

  • Milk Science for Coffee

  • Latte Art Techniques

  • Latte Art Basics

Wrapping Up

  • Perfect Cup Mentality

  • Barista, Not A Coffee Maker

  • Importance of Cupping

  • 3 Big Factors of Brewing

  • Keep Learning

Mengapa Initial Coffee Academy?

Dengan ribuan alumni yang memiliki berbagai background - mulai dari barista biasa hingga owner bisnis kopi, referensi cerita dan pengalaman troubleshooting kami sangat banyak. Diskusikan berbagai topik kopi Anda saat belajar dengan kami.

Ribuan Alumni

Initial Coffee Academy merupakan salah satu passion dari semua founder Initial Coffee Roasters. Materi ditulis langsung oleh founder kami, dikumpulkan dari pengalaman selama lebih dari 10 tahun di industri kopi - mulai dari pengalaman berbisnis kopi dari hulu hingga hilir, ilmu dari kompetisi Indonesian Barista Championship, ilmu dari sertifikat internasional Q-Arabica Grader, Q Processing Level 3 Expert, dan perjalanan sendiri ke Kolombia.

Materi Yang Lengkap

Logo of the Coffee Quality Institute with a stylized coffee bean and the words 'Q Processing™ Expert' and 'Coffee Quality Institute'
Logo with text 'Q Arabica Grader', a stylized coffee bean image, and the words 'Coffee Quality Institute' at the bottom.

Semua trainer kami memiliki bertahun-tahun pengalaman nyata di industri kopi dengan dedikasi pada kualitas dan edukasi. Dengan pengalaman kami dari hulu hingga hilir, Anda dapat belajar pengetahuan kopi secara holistik dan menyeluruh. Trainer telah dikurasi secara langsung oleh founder kami selaku Q Arabica Grader dan Q Processing Expert Level 3.

Trainer Berpengalaman

Kami menyediakan fasilitas berstandar dunia - mulai dari mesin La Marzocco hingga berbagai equipment dan tools tambahan. Ruang kelas pun dilayout sesuai dengan standar tinggi industri.

Fasilitas Kelas Dunia