SCA Courses
Apa itu SCA?
Specialty Coffee Association - salah satu organisasi kopi terbesar di dunia kopi spesialti. SCA memiliki kurikulum pendidikan yang berstandar internasional dan berjalan di seluruh dunia.
Kelas SCA dibagi menurut cabang modul skill yang dipelajari. Di Initial Coffee Academy, kita mengadakan 3 macam modul - SCA Brewing, SCA Barista, dan SCA Sensory. Setiap modul skill memiliki 3 level - Foundation, Intermediate, dan Professional.
Format Kelas SCA
Siapa saja yang ingin belajar. Kelas Foundation terbuka untuk pemula meski tanpa pengalaman dasar. Untuk kelas intermediate dan professional, harus mengikuti level kelas sebelumnya.
Untuk Siapa?
Authorized SCA Trainer (trainer yang sudah disertifikasi oleh SCA secara resmi) menggunakan modul resmi SCA.
Siapa Pengajarnya?
Bedanya Apa Dengan Kelas Initial Biasa?
Sertifikat diakui secara internasional.
SCA Courses at Initial Coffee Academy
Kelas yang fokus pada metode manual brew tanpa mesin espresso. Materi berhubungan dengan persiapan manual brew, resep, logika ekstraksi dan cara troubleshooting hasil seduhan.
SCA Brewing
Foundation
2 days [8h / day]
Rp 8,000,000
Intermediate
2 days [8h / day]
Rp 12,000,000
Combo (Foundation + Intermediate)
3 days [8h / day]
Rp 13,500,000
Kelas yang fokus pada metode seduh menggunakan mesin espresso - mulai dari persiapan espresso, pembersihan, logika ekstraksi, frothing susu, dan latte art.
SCA Barista
Combo (Foundation + Intermediate)
3 days [8h / day]
Rp 13,500,000
Foundation
2 days [8h / day]
Rp 8,000,000
Intermediate
2 days [8h / day]
Rp 12,000,000
Kelas yang fokus pada pelatihan indra pengecap (lidah). Peserta dilatih dalam pengenalan rasa, cupping protocol, uji citarasa.
SCA Sensory
Work in Progress
Coming in 2027
Mengapa Initial Coffee Academy?
Dengan ribuan alumni yang memiliki berbagai background - mulai dari barista biasa hingga owner bisnis kopi, referensi cerita dan pengalaman troubleshooting kami sangat banyak. Diskusikan berbagai topik kopi Anda saat belajar dengan kami.
Ribuan Alumni
Initial Coffee Academy merupakan salah satu passion dari semua founder Initial Coffee Roasters. Materi ditulis langsung oleh founder kami, dikumpulkan dari pengalaman selama lebih dari 10 tahun di industri kopi - mulai dari pengalaman berbisnis kopi dari hulu hingga hilir, ilmu dari kompetisi Indonesian Barista Championship, ilmu dari sertifikat internasional Q-Arabica Grader, Q Processing Level 3 Expert, dan perjalanan sendiri ke Kolombia.
Materi Yang Lengkap
Semua trainer kami memiliki bertahun-tahun pengalaman nyata di industri kopi dengan dedikasi pada kualitas dan edukasi. Dengan pengalaman kami dari hulu hingga hilir, Anda dapat belajar pengetahuan kopi secara holistik dan menyeluruh. Trainer telah dikurasi secara langsung oleh founder kami selaku Q Arabica Grader dan Q Processing Expert Level 3.
Trainer Berpengalaman
Kami menyediakan fasilitas berstandar dunia - mulai dari mesin La Marzocco hingga berbagai equipment dan tools tambahan. Ruang kelas pun dilayout sesuai dengan standar tinggi industri.