Initial Coffee Farm Trip 2020
Apa sih Initial Coffee?
Initial Coffee merupakan sekumpulan orang yang passionate dalam kopi dan ingin memajukan kopi Indonesia. Kami bergerak di bidang edukasi F&B maupun penjualan green beans dan roasted beans. Kami terdiri atas 2 divisi - Initial Coffee Academy dan Initial Coffee Roasters.
Initial Coffee Academy - menyediakan edukasi F&B, terutama di bidang kopi - sudah ada lebih dari 155 lulusan. Partisipan merupakan penghobi kopi, barista, coffee shop owner, maupun peserta Working Holiday Visa Australia yang ingin bekerja sebagai barista di Australia, dan banyak macam latar belakang peserta lainnya.
Initial Coffee Roasters - menyediakan supply roasted beans bagi bisnis maupun home-brewer retail, mulai dari kopi susu blend hingga specialty blend. Kopi kami telah sukses membawa seorang kompetitor masuk ke top 12 Indonesian Barista Championship. Selain roasted beans, kami juga menyediakan green beans (kopi mentah) untuk disangrai oleh para roaster. Green beans dapat dibeli secara retail maupun partai besar, hingga ekspor internasional.
Our Story
Initial Coffee berdiri awalnya dengan nama Goodwill Coffee Co. Kami berdiri pada tahun 2015, di mana ketiganya mendirikan sebuah cafe di Surabaya bernama caturra~espresso. Setelah coffee shop, ketiganya mendirikan Goodwill Coffee Roasters di tahun 2016, sebagai bukti dedikasi pecinta kopi serius yang memiliki standard tinggi di kualitas kopi dan brewing. Dua dari pendiri kami telah berkompetisi di Indonesian Barista Championship, dan masuk ke top 20 nasional. Pada tahun 2016 pula, salah seorang pendiri kami, berhasil mendapatkan lisensi Q-grader. Ini adalah pernyataan mereka atas passion dan dedikasi mereka dalam dunia kopi.
Pada tahun 2017, Goodwill Coffee Academy berdiri dan mulai beroperasi, membagikan passion tentang kopi, mulai dari untuk pemula hobby kopi, pemilik usaha kopi, maupun barista. Pada tahun 2020, Goodwill Coffee Group membagi divisi menjadi 2 - Coffee Academy dan Coffee Roaster - agar dapat membagi tim manajemen yang lebih terfokus pada masing-masing bidang.
Logo Goodwill merupakan 1 kurung penutup ), dan ini membuka kata "good" / baik, ke dunia luar. Selain itu, tanda kurung tersebut merupakan senyum :), di mana filosofi kami ialah untuk membagikan kesenangan melalui kopi kami. Kami ingin menjadi perusahaan di mana kami dapat menjadi dampak positif bagi pekerja kami, customer kami, dan masyarakat di sekitar kami.
Pada Januari 2022, kami melakukan re-branding dari Goodwill Coffee Co. menjadi Initial Coffee. Initial yang berarti “permulaan,” sebagai penanda refresh / permulaan kembali semangat kami di dunia kopi, sekaligus keinginan kami sebagai inisiator kualitas kopi di Indonesia.
Our Cofounders
Kenny Soewondo
Green Beans Director
Dengan background di marketing dan entrepreneurship kopi, Kenny sangat paham kurangnya penghargaan pada farmer Indonesia. Kenny bertanggung jawab atas komunikasi, kurasi beans dan kualitas, sekaligus penjualan dan pembelian green beans - mulai dari ke home brewer hingga ekspor internasional.
Angga Adi Nugraha
Roasting and Operational Director
Angga berpengalaman lebih dari 10 tahun dalam dunia kopi, mulai dari barista, head barista, manager cafe, hingga head roaster. Angga juga pernah menjadi finalis Indonesia Barista Championship. Angga bertanggung jawab dalam roasting dan kelangsungan operasional Initial Coffee.
Kevin Soewondo
Beans Quality and Education Director
Sejak menjadi top 20 finalis di Indonesian Barista Championship 2015, Kevin mendapatkan sertifikat Q-grader di tahun 2016. Sebagai seorang pemilik cafe, roastery, dan akademi kopi, Kevin sangat passionate tentang kopi dan memberikan dampak positif bagi sesama. Kevin bertanggung jawab atas kualitas beans di Initial Coffee Roasters dan program-program training di Initial Coffee Academy.
Kunjungan Initial Coffee ke kebun kopi di Jawa Timur